19 marca nasi uczniowie z Technikum Hotelarskiego ( Alicja Burdziuk, Klaudia Krupa, Justyna Geńko, Zuzanna Zimoch, Sofiia Satorska) oraz Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych (Kinga Szosler, Natalia Szokaluk) wzięli udział w Gali finałowej Mistrzowie Pomorza Zachodniego. Uczniowie szkół ponadpodstawowych prezentowali na niej innowacyjne pomysły na przyszłość branży hotelarskiej i gastronomicznej. Jednym z najważniejszych punktów wydarzenia było spotkanie z ambasadorem konkursu Pascalem Brodnickim, znanym kucharzem i osobowością telewizyjną. Jego wystąpienie połączone z pokazem live cooking z pewnością zainspirowało uczestników do odkrywania nowych smaków i rozwijania kreatywności kulinarnej. Uczennica Ala Burdziuk razem z Pascalem Brodnickim i dwoma innymi uczniami przygotowała 152 desery "verine" z musem malinowym, bitą śmietaną i pistacjami dla wszystkich uczestników gali. Nasze uczennice wzięły również aktywny udział w trzech warsztatach: Kreatywne desery, gdzie próbowały odkryć tajne składniki monoporcji, Barista w akcji, na których prowadzący przybliżył słuchaczom świat kawy oraz Regionalne smaki Pomorza. Te ostatnie zajęcia były prowadzone przez szefa kuchni hotelu Marriott Courtyard w Szczecinie, pana Mariusza Suwaka. Tym razem w strefie live cooking swoje umiejętności pokazała Zuzia Zimoch, która we współpracy z dwoma innymi uczestnikami przygotowała Tatar z łososia z czerwonym kawiorem. Na koniec nasza ekipa przeprowadziła wywiad z panem Mariuszem Suwakiem na temat możliwości rozwoju turystyki kulinarnej w naszym regionie. Otwarcie nowego kierunku na Strzeleckiej: technik organizacji turystyki uznał za bardzo potrzebne działanie. Tylko wykwalifikowani pracownicy organizacji turystyki będą w stanie odszukać i wypromować kulinarne skarby Pomorza oraz stworzyć z nich profesjonalny produkt turystyczny, np. Szlak kulinarny ryb jeziornych lub miodów.
Nowy kierunek na Strzeleckiej: TECHNIK ORGANIZACJI TURYSTYKI! Zapraszamy.