kącik kulinarny

Wstęp Katarzyna Ziemkiewicz Po długiej przerwie do naszej pracowni gastronomicznej powrócili kucharze. Na początek uczniowie klasy 3TŻ wykorzystali w swojej pracy seler, a właściwie jego nać. 8 września wykonali prostą i pyszną zupę - krem z selera naciowego. Ale zanim pojawi się przepis i sposób wykonania, kilka słów dlaczego warto sięgać po to warzywo. Seler znany był już w starożytności, a od jakiegoś czasu jest jednym z najmodniejszych warzyw chętnie spożywanych przez osoby znane ze świata mediów. Co takiego ma w sobie seler naciowy, że powinien znaleźć się w diecie każdego z nas? Otóż seler bardzo dobrze oczyszcza organizm z toksyn, wpływa na nawilżenie skóry zapewniając jej aksamitną gładkość i delikatność. Dodatkowo jest bogaty w witaminy (C, E, kwas foliowy,...

Tłusty czwartek to dzień, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału w naszej tradycji Tłusty czwartek to czas jedzenia pączków i faworków zwanych też chrustami.  Tego dnia żadna dieta nas nie obowiązuje i wszyscy możemy zajadać się do woli pączkami oraz faworkami. Niektórzy nawet twierdzą, że tłusty czwartek jemy dużo, słodko, niezdrowo, ale za to bardzo smacznie, ale według przesądów, jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka – w dalszym życiu nie będzie mu się wiodło.  Powszechnie jest przekonanie, że idealny (polski) pączek jest puszysty i jednocześnie lekko zapadnięty, z jasną obwódką dookoła – ma to świadczyć o tym, że pączki smażone na świeżym tłuszczu. Klasa 3 integracyjna przygotowała słodkości na ten dzień. tekst i zdjęcia: Danuta Jamołowicz

Walentynki – coroczne święto zakochanych przypadające 14 lutego. Nazwa pochodzi od św.Walentego. Zwyczajem w tym dniu przygotowujemy uroczystą kolację  dajemy drobne upominki. Klasa trzecia integracyjna przygotowała propozycję „Stołu Walentynkowego’’ ze słodkościami. tekst i zdjęcia: Danuta Jarmołowicz